Grilování na litině

Litinovou plotnu mám doma na zdravé grilování a na bramboráky, je tlustá 4mm a pravděpodobně bude taky ze starých kamen. Na častou otázku, jestli se u plynových grilů vyplatí víc sáhnout po litinovém roštu, nebo zvolit nerezový, existuje jedna rychlá a jedna podrobná odpověď. Nejprodávanější produkty v kategorii. Rozpálení litinového tálu.

U běžného grilování na dřevěném uhlí se teplota poměrně rychle mění s tím, jak uhlí dohořívá. Oproti tomu litinový tál hřeje rovnoměrně a po dlouhou dobu.

Nestane se tak, že by maso bylo nahoře spálené a uvnitř nedopečené. Před každým grilováním by měla být mřížka čistá. Připečené zbytky kazí chuť jídla a nejsou zdravé.

Mohou i vzplanout, zvláště na lávových kamenech. Lávové kameny vydrží většinou celou sezonu, při intenzivním grilování. Ocelový plech nebo litina opatřený smaltem pro snadnou údržbu je standardem plynových grilů.

Rošt ze silných ocelových prutů a klasická litina. Vpravo speciální Infra Red rošt společnosti Chair . TECHNICKÉ PARAMETRY Průměr s výlevkou: cm.

Vrchní vnitřní průměr bez výlevek: 2cm. Dolní průměr (dno pánve): 1cm. Pokud pro grilování hledáte nejlepší možný materiál, určitě si vyberte litinu.

Ovšem pozor, není litina jako litina. U té první jmenované, připravované pokrmy nepřijdou do žádoucího kontaktu přímo s litinou , ale s umělou vrstvou – smaltem, nevaříte tedy na litině ale na smaltu. Samostatnou kategorii představují tály neboli desky, většinou z litiny nebo nerezu, případně ze žuly. Litina může být smaltovaná nebo přírodní. Používají se spíše k restování než ke grilování v pravém smyslu slova.

Například žebrované tály jsou perfektní na burgery, hladké restovací desky kromě masa zvládnou i sázená vejce, lívance nebo třeba . Naše produkty z šedé litiny jsou určeny do krbů, kamen, udíren, grilů a kotlů. Palačinky by se lépe lépe dělali na nízké pánvi bez vysokých okrajů a např. Osobně bych to ale moc neřešil, pořídil bych jednu slušnou pánev a teprve v případě skutečné potřeby bych v budoucnu dokupoval specializovanější kousky. Rozměr :šířka : 5mmhloubka : 4mmVáha : kg. Je nějaká ochrana roštu před rzi ? Rovnou musím potvrdit, že uvedená grilovací pánev předčila moje očekávání už při vybalování a na první pohled.

Krom příliš dlouhého pobytu v tom prostředí, myslím si, že agresivita čistících prostředků relativně pórovité černé litině opravdu neprospěje. Je mnoho majitelů kotlových grilů Weber (i jiných výrobců) o průměru nebo cm. Smaltované vnější části to .

Všechny tyto grily jsou vybaveny buďto rošty z nerezu nebo ocelovými s niklovanou vrstvou. Pro tyto grily dlouhou dobu nebyla nějaká zásadní náhrada za tyto rošty v podobě litiny. Nyní je na trhu k dostání celolitinový rošt s příslušenstvím . Litinová grilovací pánev je výborným a nepostradatelným pomocníkem při grilování steaků, kotlet, žebírek, klobás a všelijaké zeleniny. Grilování na klasickém sporáku v kuchyni na litině dostávají grilované pochoutky zcela jiný rozměr než jejich grilování v kuchyňské troubě. I když se litinové pánve snadno . Vášnivým milovníkům grilování a venkovního vaření vůbec se vyplatí do koníčka investovat a vystavět si venkovní gril, nejlépe z kamene nebo pálených cihel.

Pokud na plotýnku umístíme místo litiny lávový kámen, máme zdravé grilování na lávovém kameni a uzení v jednom. Litinový rošt s vyměnitelným středem pro grily Spirit 2Weber. Litinový grilovací rošt s vyměnitelným středem promění váš obyčejný zahradní gril v multifunkční kuchařský nástroj, se kterým pro vás nebude problém připravit cokoliv od. Může být litinové nádobí používáno na indukčním sporáku?

Díky svým výrazným magnetickým vlastnostem je vaření na indukci s litinou velmi efektivní. Výjimku tvoří jen litinové produkty pro venkovní (outdoor) použití.