Nejlepší káva na světě

Pije ji papež a pochutnává si na ní rodina japonského císaře i evropské královské rody. Nyní ji můžete ochutnat i vy. Jednu ze tří nejlepších káv světa můžete ochutnat na jediném místě v Evropě – v Praze! Cena kávy za kilogram se pohybuje kolem tisíce dolarů a tak může být právem tato káva považována za nejdražší kávu na světě.

Vědci se pokoušeli zjistit proč má káva tak netradiční a nesmírně aromatickou chuť.

Nejprve byla cibetka považována za „odborníka“, který si vybírá jenom ty nejlepší zrna kávovníku, ale pak se . Dovolte nám ale seznámit vás blíže s pojmem výběrová káva a odrůdami, které si právem zaslouží být na úplné špici kávového světa a které si můžete dopřát i vy. Stačí jen sáhnout o něco hlouběji do kapsy. Výsledkem je mnohými oceňována nejlepší káva na světě „šampaňské kávy“.

Ve skutečnosti je oblast, kde se káva pěstuje, . Káva je jako víno, záleží na mnoha detailech v průběhu pěstování, sklizně i zpracování a ze stejného keře může vzniknout káva zcela jiné chuti. Nejkvalitnější kávy se vyznačují minimálním obsahem kofeinu, jemnou, ale přitom výraznou vůní a plnou chutí po ovoci, květinách, kakau, oříškách či kvalitních dřevinách. Zpočátku se pracovalo s hypotézou, že cibetky si vybírají jen ta nejlepší zrnka kávy a provádějí tak jakýsi gastronomický předvýběr.

Káva , kterou nabízejí v australském městě Adelaide, je 80krát silnější než klasické espreso a člověka na nohou údajně udrží až hodin. Jedná se o mix čtyřnásobné dávky kávy , dvou druhů různě silné kávy překapávané přes kostky ledu a mléka. Podle tvůrce nápoje se má popíjet po dobu zhruba tří až . Kterou kávu stojí za to pít a které se obloukem vyhnout? Je kvalita úměrná ceně, nebo se i mezi těmi levnějšími najde kvalitní káva ? Podívejte se, která je nejlepší ! Jak si vybrat tu nejlepší kávu ? Na tuto otázku je v krátkosti nesnadné odpovědět. Poněkud jednodušší je výběr u jednodruhových odrůdových káv, kde mnohaleté kvalitní sklizně z různých lokalit již s vysokou mírou pravděpodobnosti předurčují vysokou jakost kávového zrna (viz Oblasti pěstování).

Ital Roberto Trevisan propadl kávě před dvaceti lety. Třináct z nich žije v Česku, kde praží vlastní kávu, a dva roky zastupuje mezinárodní kávovou organizaci SCAE. Za úkol má rozvíjet kávovou kulturu, pod její záštitou se pořádá i mistrovství republiky a světa baristů – odborníků na přípravu kávy.

Fleer se soustředí na rodokmen kupované kávy , čímž dosáhne toho, že je jeho káva garancí nejvyšší kvality. Jako zástupce kávy jmenujme El Salvador Villa . Ovšem zjevně se jedná především o marketing kupce, tedy společnosti Kew Specialty Coffee Co. Jižní Koreje, protože celková velikost lotu je 4kilo a po upražení má káva cca o dalších méně.

Kupci se tedy zřejmě pokusí prezentovat kávu jako nejdražší a tedy i nejlepší na světě.

Cibetkovou kávu většinou poznáme podle indonéského označení Kopi Luwak, kde kopi znamená káva , luwak potom označuje cibetku. A proč je chuťově vyhledávaná po celém světě ? Díky tomu, že jsou kávová zrnka „přírodně zpracována“ v těle cibetky, jsou po pražení více olejnatá, mají silnější aroma a podle mnohých i . Která kává je tou nejdražší na světě ? Ne, cibetková to není (ilustrační foto)Foto: Fotobanka Stock. Za nejdražší kávu na světě byla dlouho považovaná cibetková káva , která je „přírodně zpracovávaná“ v těle této malé šelmy.

Objevila se ale novinka – káva , která „prošla slonem“. V druhém díle naší série článků, jejímž úkolem je uvést Vás do světa domácí přípravy kávy , si řekneme něco o tom, co k přípravě kávy v domácím prostředí potřebujete a budeme se věnovat té nejdůležitější položce – kvalitní zrnkové kávě. Pokud si chcete skutečně dopřát tu nejlepší kávu na světě , sáhněte v nabídce po druhu arabika.

Plantážní káva je ta, která má v rodném listě přesně specifikováno místo narození. Tradičně si zde nejlepší kávy světa vychutnávají v útulných kavárničkách především umělci a intelektuálové u diskuzí na různá témata. The Telegraph bohužel nikde neuvádí na základě čeho . Káva se pije převážně po jídle, po dopití se pak otočí šálek na podšálek dnem vzhůru. Zbylá káva vyteče a barista vám poté vyčte ze vzniklého obrazce osud.

Kávovník a jeho pěstování. Spotřeba kávy v České republice.