Vaření v tlakovém hrnci recepty

Zázračnost tlakového hrnce spočívá v tom, že se v něm vaří. Díky tomu je všechno mnohem dříve hotové, a tak zatímco v normálním hrnci trvá vydusit doměkka zadní hovězí aspoň hodinu a půl, v papiňáku je křehké za půl hodiny. Nalezl jsem tento recept (na vaření nebylo moc času a tak jsem hledal něco, co jsme ještě nevařili a co bude rychle hotové) a pustil se do díla. Moje paní neměla tucha co to bude, dělal jsem tajnosti. Po přečtení komentářů jsem se rozhodl nahradit jednu cibuli pórkem, jinak jsem se ale držel přesně receptu.

Když se občas pustím do experimentů s papiňákem, tak téměř vždy skončím na stránkách Hip Pressure Cooking.

Ať už jde o časy pro vaření nebo o osvědčené techniky při práci s tlakovým hrncem, tak tohle je snad ten nejlibovější zdroj co znám. Jako dítěti se mi vryl do paměti coby syčící monstrum, od kterého se maminka v kuchyni nehnula. Vaření v tlakovém hrnci šetří čas i náklady na energii.

Ahojte… nově vlastníme papiňák a já bych se v něm ráda naučila vařit. Takže sem s receptama i popisem jestli se to tam prostě naháže a nechá vše najednou nebo postupně a co přidávat atd. Guláše, omášky, co já vím co ještě… Dík všem.

Pokud se opakuju, klidne mě smažte, . Chtěla jsem tam zkusit někdy i tu fazolovou nebo hrachovou polívku, prý to taky jde a . Proti tradičnímu vaření a dušení má příprava pokrmů v tlakovém hrnci mnohé přednosti: především zkracuje dobu záhřevu o čtvrtinu až o třetinu, tím šetří čas hospodyně i snižuje spotřebu energie a omezuje kontakt se vzdušným kyslíkem.

Spolu se zkrácením doby záhřevu tak šetří obsah vitaminů, především termolabilních . Výborn klasický hovězí guláš jednoduše a rychle v tlakovém hrnci. Když začínáme vařit v papiňáku, jistě uvítáme pár rad. Moderní tlakové hrnce jsou opatřeny několika bezpečnostními pojistkami. Ty hlavně zajistí, aby během vaření nedošlo k úniku pokrmu z . Návod na vaření v tlakovém hrnci a také přibližné doby přípravy různých potravin, rozdělených podle surovin, dělaných v papiňáku.

V tlakovém hrnci osmažíme krátce cibulku nakrájenou na drobno, přidáme mleté maso, koření, bylinky a masox. Při vaření hlídáme minuty, rýže je opravdu rychle hotová. Díky moc za bezvadný recept , krásné sypké rizoto, asi záleží na druhu rýže a na přesném dodržení času. Plátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme. Cibuli a česnek očistíme, cibuli.

Uvedená doba vaření je orientační, záleží i na stáří hovězího kusu. Mě těch 55minut stačilo, ale když se stane, že ještě vidlička masem po otevření hrnce prochází špatně, hrnec znova uzavřeme a pod tlakem vaříme ještě 10minut. Bylo pro mě velkým překvapením, jak ty brambory byly rychle uvařené a jak byly chutné. Prvotním impulsem k vyhledání (tohoto) receptu , byla informace K. Všechnopárty, kdy toto vaření brambor poradil Z. Pohlreichovi, který na to koukal trochu nevěřícně, a jak sám přiznal, doposud toto vůbec neznal.

Do papiňáku(tlakového hrnce )vložíme opláchnuté maso, očištěnou kořenovou zeleninu a nejlépe do vajíčka na luhování sypaného čaje všechno. Jinak vše postupně v papiňáku orestuji jako by to bylo z trouby,potom zaliju vodou a dám vařit.

Kamarádka mě naučila,abych nemusela čekat,nežli se mi . No a nechat si u řezníka sekat maso s kostí, že se mi nevejde do hrnce už také nemusím, navíc bývá pak plné malých odštěpků kostí. Jako začátečník jsem pátrala na internetu po receptech na vaření v tlakových hrncích, protože jsem si založila přiloženou mini-kuchařku a zjistila jsem, že tady moc receptů a . A v dnešní době se to určitě vyplatí. Potraviny si uchovávají více vitamínů a dalších důležitých látek. Co všechno vaříte v papiňáku, znáte nějaký recept ? Recepty pro elektrický tlakový hrnec.

Všechny suroviny mohou být zmražené, ale potom musíme přidávané koření po potravinách stejnoměrně rozložit. Jsem si vědoma postupů při vývaru, kde se kosti a maso peče, pak se dává do hrnce, vaří a poctivě se sbírá pěna. Takový vývar dělám jednou za rok. Ale pokud je vývar běžnou součástí vašich receptů a potřebujete ho třikrát týdně, pořiďte si tlakový hrnec.

Já ho tedy rozhodně doporučuji. BIO zelený žlutý zelenina a luštěniny brambory.