Jablkovy sirup domaci
POTREBNÉ PRÍSADY cca 3kg väčších jabĺk, 5kg kryštálového cukru, balíka kyseliny citronovej. Obligátně se domácí sirupy vyrábějí z květů černého bezu, z malin či rybízu. Jejich sezona je dávno pryč, to ale neznamená, že tím pro vás nutně skončila i „ sezona domácích sirupů “. Tentokrát vás naladíme na nadcházející podzim, při výrobě sirupů sáhneme po tradičním českém . Takto pripravený sirup sterilizujeme pri teplote 1°C asi minút.
Vylisovanou šťávu necháme několik hodin ustát a pak nejraději hadičkou opatrně stáhneme, ale pozor na usazený kal na dně. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa. Recepty pre chutný život.
Na jablkový sirup používame vyzreté a dobre vyfarbené plody. Môžeme použiť aj opadané jablká s prídavkom plánok. Základnou surovinou na prípravu. Ingredience: Na jablečné pyré: kg, jablek.
Na sirup : l, jablečné šťávy (připravíme z výše uvedených ingrediencí). Domácí šťávy a sirupy jsou zdravé a většina z nich pomáhá léčit třeba nachlazení nebo chřipku. Regulují trávení, bojují proti infekcím, mají detoxikační a také regenerační účinky. Zkuste pro změnu recepty na přírodní sirupy bez přidaného cukru a vaření, které vyrobíte jednoduše z bylinek, medu a ovoce.
Pozor nesmí se vařit, aby sirup neměl varnou. Postup: Šťavnaté kyslé jablká umyjeme, vylisujeme v odšťavovači a získanú šťavu precedíme cez jemné sitko. Read more