Zeleninová šťáva bez odšťavňovače
To se maliny nechaly projít speciálním mlýnkem, z boku tekla šťáva a zepředu lezly „hovínka“, jak jsme tomu říkali. Dá se to ještě pořídit po bazarech i na internetu, pokud by někdo chtěl. Dnes máme odšťavňovače , levné odstředivé, dražší šnekové a kdo by točil klikou, že.
Jenže – co když chceme jen jednu . V té době nebyly ještě odšťavňovače , a pokud byly, tak jen ty manuální lisy na bobuloviny, co měla již má babička a vesele na něm lisovala angrešt.
Rozumějte, nemám na pořízení takovéhoto přistroje peníze, protože můj plat nedosahuje výše ceny tohoto přístroje, a myslím, že se dá nějak udělat šťáva i bez něj. MRKVOVÁ ŠŤÁVA BEZ ODŠŤAVŇOVAČE Toto je spíš technická rada jak na to, když není k dispozici odšťavňovač a chceme např. Stačí nám k tomu běžné struhadlo. Mrkev nastrouháme na jemno, uložíme do nádoby a zalijeme trochou vody tak, aby byla mrkev . Obvykle se z nich dá vyrobit pyré či kašička ale ne šťáva. Takové ovoce raději mixujte v již připravené šťávě z jiného ovoce.
Přezrálé hrušky i jablka mají tendenci zahltit hřídelové lisy odšťavňovače nalepenou vlákninou a pokračovat v odšťavňování můžete až po vyčištění.