Donuty pečené v troubě
A tak trošku mastňoučké. Na tu tuhle čuňárničku se chystám samosebou taky, nebudu si tu hrát na nutričního poradce. Ovšem jako první krok jsem se pustila do amerického klišé jménem donuts.
Namísto litrů oleje jsem si z dovolené za oceánem přivezla ultimátní formu a upekla skořicové donuty v troubě ve formě. Příště bych asi vykrojila větší dírku uprostře během pečení mi totiž koblížky naběhly tak, že se skoro spojily….
Vykrajujeme donuty nebo koblihy. Po koblížcích tu máme další podobnou dobrotu, tentokrát donuty, kdo by neznal tyto americké koblihy, které miloval Homer Simpsons. Dá se s nimi všemožně vyhrát na rozdíl od našich klasických koblih. Tady se dá experimentovat se spoustou různých druhů.
Americké koblihy jsou oblíbené na celém světě. Zdravější verzi si můžete vyzkoušet doma. Základem je podobné kynuté těsto s tím rozdílem, že se nesmaží v oleji, ale peče bez tuku v troubě.
Touto sladkostí zpestříte každou oslavu. Barevné kombinace děravých koblížků zaujmou děti i dospělé. Donuty jsou obdobou našich koblih. V obchodech je seženete většinou. Poklademe jednotlivými koblihami, vložíme do trouby a necháme péct dozlatova, trvá to přibližně 10–minut.
Je třeba je hlídat, aby se koblihy nepřipálily. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa. Recepty pre chutný život.
Tyto jsou úžasným kompromisem mezi smaženými a pečenými. Předehřejte troubu na 1°C. Formičky na donuty vymažte olejem a nachystejte si rošt na chlazení, který pokryjte pečícím papírem.
Jakmile úplně vychladnou, rozehřejte nad parou nebo v mikrovlnce čokoládu a namáčejte do ní do poloviny donutů. Sladké a barevné kulaté koblížky s dírou uprostřed – to jsou světoznámé donuty. Tuto dobrotu proslavili především policisté v amerických filmech, ve kterých tvoří koblížky společně s hrnkem kávy jejich typickou snídani.
Mísu přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Poté přidáme do mísy rozehřáté máslo, mléko, vanilkový extrakt, vaječné žloutky a stévii.
Nedávno mě překvapilo, že donuty nemusím snažit, ale můžu je upéct v troubě. Musela jsem to hned vyzkoušet. Těsto důkladně prohněteme. Nejprve jsem udělala donuty s pudinkovým krémem a polevou a pro velký úspěch jsem to zopakovala s krémem s kiwi.
Některým členům naší rodiny chutnají jen pocukrovaná kolečka. Klasické smažené donuty se obvykle obalují pouze v cukru se skořicí. Já jsem zkusila dva druhy polevy – jahodovou a čokoládovou. Z každého kusu uděláme bochánek, který rukou zploštíme.
Malým kulatým vykrajovátkem doprostřed vykrojíme dirku. Z vykrájených částí doděláme zbytek donutů. Mezitím si předehřejeme troubu asi na 150°C. Plech s donuty dáme do trouby a pečeme dozlatova. Z toho vykrajujeme sklenicí např.
Nejprve předehřejeme troubu na 1°C. Vykynuté upečeme v troubě na 180°C, v horkovzdušné 160°C. Smícháme hladkou mouku, cukr a kypřící prášek do pečiva. Přidáme mléko, vejce, olej, vanilku a vypracujeme těsto.
Do formiček na donuty můžeme kápnout trochu oleje a rozetřeme. Pečeme asi minut v předehřáté troubě. Do kastrolku dáme čokoládu, smetanu a zahříváme dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Po upečení necháme donuty vychladnout tak, abychom je mohli vzít do ruky.
Pak je potíráme čokoládovou polevou. Podobné recepty jako Pečené donuty. Dáme na plech a vrátíme chvíli do trouby.
Tyhl asi ne, ale recept č. Super,bylo jich 35ks,a rychlá příprava i zdobení jsem zvládla rychle,v pátek je peču do kroužku pro děti z naší vesnice,ty budou nadšení.