Nakládané švestky v rumu

Naplněné švestky narovnáme do vhodné sklenice a zalijeme je rumem tak, aby byly zcela potopené. Sklenici dobře uzavřeme a švestky necháme alespoň týden rozležet. Menší ovoce dáváme celé, meruňky a broskve můžeme nakrájet, švestky vypeckujeme. Višně, třešně necháváme s peckami.

Jablka a hrušky do směsi nedáváme!

Mohly by způsobit kvašení. Používáme asi za 2-měsíce, obyčejně na Vánoce a Silvestra. Ovoce v rumu používáme na ovocné a zmrzlinové poháry, . Ovoce naložené v rumu podáváme klidně už po měsíci, ale vydrží nám až do Vánoc, nebo než ho někdo stačí spořádat. Lze toto: jahody, maliny, borůvky, angrešt, rybíz, třešně, višně, měruňky, broskve, mirabelky, ostružiny, švestky , hroznové víno.

Nezralé ořechy též, ale . Recept, podle kterého se vám Švestky s rumem zaručeně povede, najdete na Labužník.

Do vařícího dáváme po částach švestky , a jakmile maličko puknou, ihned vyndáme a zchladíme. Mandle spaříme horkou vodou a oloupeme je. Každou mandli vsuneme do rumem nasáklé švestky.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu v tuku, přidáme . V tomto likéru jsem tedy nejdříve smočila sušené švestky , pak je doplnila mandlí a zabalila do čokolády. Připravte si dvě větší sklenice se širokým hrdlem (například od nakládaných okurek) a ovoce do nich naskládejte. Uložit recept do kuchařky. Omyté třešně nasypte do sklenice, prosypávejte je cukrem a zakápněte citronovou šťávou.

Ovoce (jak postupně zraje): jahody: třešně (sladké odpeckované): meruňky: broskve: mirabelky: švestky : hrušky (oloupané): ananas (čerstvý): pomeranče. No dobře, tuhle dobrotu ze švestek na zahrádce neuděláte, musíte si je nejdřív nasušit v troubě. Ale zase budete mít skvělé zahřátí pro nadcházející podzim.

Jak připravíte naložené ovoce? Použijte kompotované nebo sušené plody. V případě kompotu (například višně) slijte šťávu a nahraďte ji rumem nebo vodkou.

Sušené ovoce (rozinky, brusinky, švestky a jiné) jednoduše alkoholem zalijte. Při obou způsobech přípravy nechte ovoce v alkoholu alespoň dva .

Vodu, kterou při sušení ztratily, nahradíte alkoholem. Lázeň, prováděná s oblibou ve voňavém rumu tuzemáku, může trvat jen několik hodin, ale také několik dní – podle toho, jak moc chcete mít švestky opilé. Kompromisem je koupat švestky přes noc.

Zavařování, nakládání , likéry, šťávy. A jelikož jsou tyto druhy ovoce asi netypičtější pro naše zahrady, jistě bude jablek, hrušek a švestek všude dost. Co nesníte čerstvé, nebo.

Na 2ml šťávy z hrušek potřebujeme 3gramů cukru, ml rumu a 3ml vodky. Můžete si z nich připravit kompoty, ale i vynikající džemy. Máme pro vás dokonalé recepty na švetskové džemy z trouby nebo remosky! Povrch švestek v každé sklenici polijte trochou rumu , sklenice uzavřete a maximálně minut je zavařujte v teplotě 80° Celsia. Mlžná rána s lehkou vůní spadaného listí a pronikající sluneční paprsky s dlouhými stíny evokují čas švestek.

Modrofialové ovoce s lesklou slupkou pro mnohé z nás je symbolem české krajiny. Když je máme všechny vybrané přivedeme sladkou vodu do varu, naběračkou ( bez děr samozřejmě) zaléváme švestky ve sklenicích. Můžeme kápnout nahoru rumu -podle zvyku. Obrátíme sklenici dnem vzhůru- nejlépe do pekáče, kdyby náhodou . Nejčastěji ovoce nakládáme do vodky, rumu a koňaku. Při nakládání ovoce do alkoholu je třeba ovoce nakrájet na menší kousky, aby dobře nasálo alkohol.

Na bowli jsou nejvhodnější jahody, višně, meruňky, broskve, nektarinky, hrušky, jablka, švestky a vlašské ořechy.