Pinot noir charakteristika

Z této odrůdy pocházejí nejlepší světová vína: středně bohatá červená vína s výrazným aroma, která mohou věkem dozrát. Mladé víno má chuť letního ovoce, zrání v dubových sudech dodává . Odrůda je tradičně používána k výrobě červených a růžových vín, ale je též jednou ze tří odrůd povolených k výrobě francouzských . Charakteristika vína: Rulandské modré je jedna z nejlepších moštových modrých odrůd severních oblastí. Při výsadbě je nutno vybírat ze selektovaného rozmnožovacího materiálu pro .

Keď je pestované príliš na severe, nedozrie, . Hrozny jsou malé, válcovité, husté. Bobule malé, kulaté, modré, s tenkou slupkou, která snadno podléhá hnilobě, a proto se šlechtitelé snaží vyhledávat klony s méně hustými hrozny. Dužnina je řídká s kořenitou . PINOT NOIR 1 , klon 115.

PRÁCE NA VINICI: Velmi cenná je skutečnost, že jsme vinici ošetřovali pouze 3x BIO preparáty a sklidili jsme kvalitní hrozny. Vůně i chuť je v harmonii.

Priemerný vek viníc – rokov. Zber úrody – ručný zber. Doba archivácie : roky. Je výsledkom dlhej histórie Burgundska a jeho vín, ktoré sú známe po celom svete. Evidenční číslo jakosti: nezadáno.

Senzorická charakteristika : nezadáno. Výraz je příjemně doladěn zráním v sudech „barrique. Dlouhá dochuť s projevy kořenitých bylinek. Pinot Noir Oaked (Čachtice).

Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Belá. Aróma a chuť vína je elegantná, bohatá a harmonická. Víno vyrába Martin Pomfy – Mavín.

Nájdeme v nej šťavnaté jahodovo . Chuť je velmi plná, ovocná, dobre štrukturovaná a elegantná. Aróma je plná lesného ovocia a horkej čokolády. Název vymyslel pan Tomáš Springer a zdá se že velmi trefně.

Vinařství Stapleton-Springer se specializuje na produkci červených vín převážně z . Má rubínovú farbu s tehlovým odtieňom. Vôňa je plná ovocia, najmä sušených sliviek, višní v horkej čokoláde a lesných jahôd. Chuť kopíruje vôňu v sprievode jemných vyzretých tanínov s dlhou . Tato odrůda, u nás známá jako Rulandské modré, je starobylou odrůdou, pocházející pravděpodobně z Burgundska, je rozšířena prakticky po celém světě.

Používá se jak k výrobě červených vín, a zejména ve Francii je součástí klasických vín šumivých. Toto víno bylo vyrobeno lisováním celých hroznů pro . V české legislativě bychom pro toto víno použili název klaret , ovšem mezinárodně uznávaný je pojem „blanc de noirs“ tedy bílé víno z modrých hroznů.