Poškrábaný teflon

Takto poškrábaný povrch bývá nebezpečný především u podezřele levného nádobí z tržnic, říká Pavel Vaněk z Institutu pro testování a certifikaci ve Zlíně, kde teflonové kuchyňské nádobí zkoušejí. Teflon se postupně rozšířil a kromě nádobí se používá i na . Teflon , zapsaný v Guinessově knize rekordů jako nejkluzčí látka světa, dlouho unikal větší pozornosti v oblasti zkoumající vlivy na lidské zdraví. Nejnovější poznatky však ukazují, že chemické látky, které se z teflonového nádobí při vaření uvolňují, mohou být pro lidské zdraví a životní prostředí mnohem . Ak prepaľujete teflónovú panvicu, kanárika z kuchyne radšej vysťahujte.

Za normálnych okolností však od teflónu nebezpečenstvo nehrozí.

Najlepší priateľ gazdiniek, najklzkejší materiál na svete, odolný proti špine, mastnote, vode. Aj takéto prívlastky má teflón. Teflón je vlastne registrovaná obchodná . A pokud už je povrch pánve poškrábaný , poškozený a teflonová vrstva má vady, pánev už nepoužívejte.

Keramická pánev je dobrým pomocníkem, ale vydrží poměrně krátce. Litinová pánev má výhodu v tom, že dlouho drží teplo, a mnozí kuchaři-profesionálové na nádobí tohoto typu nedají dopustit. Ochránci životního prostředí v USA žádají, aby bylo nádobí s teflonovou úpravou viditelně označeno textem, který upozorňuje na zdravotní riziko tohoto materiálu.

Při zahřátí na teplotu 3stupňů Celsia se z něj totiž uvolňují až dvě karcinogenní látky.

Jenže teflon příměsi nepotřebuje, zejména ten, který se dává na . Lékařské výzkumy upozornily na několik problémů, které Teflon může způsobovat. První je výskyt chemické látky C která se k výrobě tohoto povrchu používá, v krvi lidí včetně dětí. Do těla se dostává nejen s potravinami připravovanými na teflonovém povrchu, ale i kůží, pokud nosíte oblečení s touto látkou. Teflonové pánve, a obecně teflonové nádobí, jsou dnes běžně používané a našli bychom je snad v každé kuchyni. Vždyť teflon má hned několik pozitiv, které ocení každá hospodyňka.

Tou největší výhodou je, že jídlo na teflonové pánvi se nepřilepí, takže ani příprava palačinek či bramboráků není s teflonovou pánví žádná . Skoro v žádné už nenajdeme klasické pánvice, na kterých smažily naše babičky. I z chat a chalup tohle nádobí pomalu ale jistě mizí a nahrazuje ho nádobí teflonové nebo jakékoliv nádobí s nepřilnavým povrchem. Nepřilnavé povlaky způsobily . Jinými slovy, i krátké přehřátí teflonu . Ráda bych se zeptala, zda je normální mít poškrabanou formu po použitích. Formy jsem se za celou dobu ničím ostrým nedotkla. Je pravděpodobné, že ji poškrabala kůrka chleba?

Je možné tomu nějak předejít? Podle DuPont, US Environmental Protection Agency (EPA) nevěří tam je nějaký důvod pro spotřebitele přestat používat veškeré spotřebitele nebo průmyslové související . Pro velký zájem našich zákazníků provádíme renovaci starých teflonových povlaků.

Jediným úskalím při této službě zůstává cena poštovného či dopravy zásilkovou službou. Doprava k nám a od nás k zákazníkovi je většinou dražší než renovace PTFE povlaku na jedné pánvičce. Proto se vyplatí zaslat více . Ak je váš riad poškriabaný , nemusíte sa báť úniku škodlivín, nemá to vplyv na kvalitu teflónu, len sa tým znižuje jeho schopnosť nepriľnavosti.

Poznáme jednoduchý test na zistenie kvality teflónu. Ak kvapnete na suchý teflón kvapku vody, môže po ňom behať, ale nemá sa roztiecť. Ak sa roztečie, panvica je . Ne každý materiál je však pro přípravu masa, zeleniny nebo jiných jídel vhodný a navíc můžou některé působit dokonce toxicky nebo karcinogenně. Teprve při teplotě nad 2stupňů se začíná teflonová vrstva rozkládat. A je úplně jedno, zda byla teflonová pánev poškrábaná nebo ne.

Potom je skutečně možné, že může „vzbudit“ jídlo připravené za takových podmínek u některých lidí rakovinu. Teflon je látka, která sotva reaguje na jiné látky.