Sojová omáčka tamari

Tamari je sójová omáčka , která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.

Sójová omáčka tamari chutná a vypadá podobně jako shoyu. Zvýrazní chuť pokrmu a dodá mu slanost. Obsahuje vysoce kvalitní aminokyseliny a mikroorganismy.

Tamari patří společně se Shoyu mezi dvě tradiční asijské sojové omáčky. Při něm dochází k procesu přeměny hůře stravitelných sojových . Japonská sojová omáčka Shoyu (šoju) se dostala do Evropy již v 17. Tamari je tradiční sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Je tmavší a hustší než shoyu, má bohatší a výraznější chuť a neobsahuje lepek. Sójovou omáčku Tamari můžete použít k dochucení polévek, omáček, masa, těstovin, salátových zálivek a podobně.

Je výborná na přípravu marinád. Country Life Tamari sójová omáčka – tradiční omáčka z bezlepkových surovin. Vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty.

Má výraznou chuť a aroma. Skvěle dochutí pokrmy, je vhodná. Udělejte si přehled o cenách, přečtěte si recenze a hodnocení, zjistěte dostupnost nebo najděte podobné produkty a vhodné příslušenství. Tyto dvě ingredience tvoří více jak polovinu Tamari.

Sojová omáčka Tamari je vyráběná ze sojových bobů a mořské soli. Kikkoman Tamari Shoyu 250ml – bezlepková sójová omáčka. Tradičná japonská sójová omáčka vyrábaná zo sójových bôbov a morskej soli. Tradiční japonský výrobek Tamari k dochucování pokrmů bohatý na kvalitní bílkoviny, minerály a stopové prvky. Za pomoci fermentačnej kultúry – mikroorganizmov Aspergillus oryzae zreje dlhú dobu v drevených kadiach.

Má ešte výdatnejšiu chuť než omáčka Shoyu. Může obsahovat stopy lepku. Tamari z BIO produkce, je sójová omáčka , která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty.

Neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá. Vyrábí se z bezlepkových surovin. Tamari na rozdíl od Shoyu má výraznější chuť, hustější konzistenci, tmavší barvu a neobsahuje lepek. Omáčka Tamari je vyrobena tradičním způsobem. Je přirozeně bezlepková a vzniká jako vedlejší produkt při výrobě Misa, kde podléhá dlouhodobému.

Je tmavě hnědá tekutina, vyrobená ze sójových bobů, které byly vystaveny fermentačnímu procesu.

Tradičně se vyrábí kvašením rozdrcených napařených sójových bobů, rozdrcené pražené pšenice, vody a soli, za přítomnosti fermentační kultury. Fermentace je přírodní proces, při kterém dochází ke . Několik měsíců fermentuje bez regulace teploty, poté se lisuje a dále fermentuje přírodním způsobem v dřevěných sudech. Tamari je vyrobená tradičním japonským způsobem, fermentací bez použití pšenice, proto je vhodná pro bezlepkovou dietu.

Použití: do polévek, omáček. Doporučujeme společně s uzávěrem Sport-lok pro snadné dávkování: .