Pražený kořen pampelišky
Zdravá, léčivá káva z praženého kořene pampelišky s detoxikačním účinkem. Když už je kořen pampelišky suchý a tvrdý, umeleme ho v kávovém mlýnku. Nyní můžeme směs znovu krátce (tři až pět minut) upražit na pánvi a nebo rovnou uskladnit.
Nejlepší je nejdříve ochutnat rovnou umletou kávu a pak si připravit menší porci podruhé pražené a porovnat chuti. A rozhodnout se pro tu, co nám .
Před dvěma lety jsem na veletrhu bio produktů Biofach v Německu narazila na pytlíčky se semínky bio pampelišky , které jste si mohli objednat a vysít. Ale co si budeme povídat, pražený kořen má prostě výraznější, aromatičtější chuť. Kořen pampelišky a jeho účinky na zdraví.
Pampelišková káva – šetrně pražený kořen g. Náhražka kávy, lahodná chuť, zdraví prospěšné kořeny rostlin. Uloženo uživatelem Včelka Mája 24. Neznáte někdo technologii pražení ? Chtěla bych pražit kořeny čekanky a pampelišky.
Jak jsem již naznačil v úvodu, z kořene pampelišky se dá připravit domácí náhražka kávy. Kořeny očistíme a nakrájíme na drobné kosky. Snažíme se, aby byly přibližně stejně veliké. Kousky kořene nasypeme na pánev a za stálého míchání pražíme až do ztvrdnutí.