Bezlepkový toustový chléb recept
Ani na bezlepkové dietě si nemusíte odepírat svůj ranní křupaný toust. Poslední týden, kdy bylo poměrně horko, práce se senem a nechuť stát dlouho v kuchyni a zaobírat se výrobou bezlepkového chleba z kvásku, stačí bohatě náš žitný a pšeničný kváskový, vyhrál na plné čáře bezlepkový s droždím. Jeho výhodou je bezesporu rychlost, absolutní jednoduchost a také větší . Pro: TerezaSice nejsem autorka receptu , ale snad vysvětlím správně :-p.
Péct se zapařením znamená, že na dně trouby je nádoba (plech, zapékací miska apod.) s vodou.
Tudíž v praxi – chléb pečete klasicky buď na plechu či ve formě na mřížce, já cca v půlce trouby a na dno si dám nádobu s vodou. Bezlepkový toustový chleba. POTŘEBNÉ PŘÍSADY Na velkou formu : 400ml mléka a do ní rozpustit lžíce psyllia, nenamacet předem. Dále vejce, 60g rozpusteneho masla, 20g cukru, 10g soli, 2schär mix b, 180g červené Doves farm, 60g pohankové . Domácí bezlepkový toustový chléb. Seitz BIO bílé mouky vejce (L) g soli polévkové lžíce octu.
Přibližně lžičky olej na potření.
This Pin was discovered by Soňa Adamová. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Read more