Domácí knedlík ze sušeného droždí

Katka : Katuš, nemusíš vyhledávat jen recepty se sušeným droždím. Každý recept , kde je uvedeno čerstvé droždí, se toto dá nahradit sušeným 😉 Místo g čerstvého se dá zarovnaná lžička sušeného. Ještě se poradím s kamarádkou a písnu Ti, ju 😉 Co se týká vaření knedlíků , tak je stejné. Je jedno, jaké droždí použiješ . Domácí houskový knedlík.

Do domácí pekárny ( v mém případě ETA Delicca ) nalijeme vlažné mléko, přidáme vejce, mouku, droždí a sůl.

Poté program nastavíme na TĚSTO a necháme hnětat. Mezitím si nakrájíme rohlíky na kostičky. Zhruba po minutách hnětení pozvolna vložíme asi . Osvědčený houskový knedlík příprava receptu: Mouku smícháme v míse s droždím, osolíme, přidáme vejce, vlažné mléko a zaděláme těsto. Když je dobře propracované, zapravíme do něj. Tak se přidávám k radě nadšených kuchtíků-začátečníků, pro které byl tě to recept prvním pokusem o domácí knedlík.

Děláno z poloviční dávky, se sušeným droždím přímo v mouce a minut na pařáku bez otáčení. Knedlíky krásné a úžasně chutné.

Recept na domácí kynutý knedlík od maminky. Dobrý den paní Jitko, jestli je v Norsku k dostání sušené , tak ho klidně použijte to se kvásek nedělá. Ten kvásek z droždí , bude hotový až hodně jakoby vyběhne. Těsto může kynout třeba hodinu, ale někdy i dvě a hodně záleží na teplotě v místnosti.

Já tomu někdy pomůžu, nahřeji v kastrůlku vodu, vypnu . Pokud si ho ale chcete opravdu vychutnat, zapomeňte na knedlíky z pytlíku nebo hotové ze supermarketu. Udělejte si vlastní a pokud můžete. Do mísy dáme mouku, sůl, vejce, droždí zpracované z minulého kroku nebo sušené kvasnice.

Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů. Pro ty, co nemají hrubou mouku a čerstvé kvasnice. Naše česká podoba je jedinečná díky M. Nejdřív připravte kvásek:Do zadělávací mísy nasypte sušené droždí a zalijte ho 1ml vlažného mléka, přidejte cukr, 1g mouky, rozmíchejte a nechte.

Nejprve se vrhněte na kvásek. Do misky si rozlámejte droždí, přidejte cukr a lžíci mouky. Trošku promíchejte a nechte na teplém místě chvíli rozpustit.

Nyní jsou však mé knedlíčky lehounké jako vánek a žluťounké jako čerstvé kuřátko! Naučte se vybírat droždí: je pro vaše kynuté těsto lepší FALA, NOLI, VIVO nebo instantní droždí?

Ideálně se hodí pro přípravu těst na kynuté knedlíky , lívance, chleby a rohlíky. Sušené droždí je jako stvořené pro domácí pekárny, protože se skvěle mísí s ostatními sypkými ingrediencemi. Pokud děláš z droždí (kvasnic), tak si udělej kvásek (mléko st., lžička cukru, špetka soli i když děláš sladké těsto a droždí , čerstvé rozdrobit, sušené nasypat), dej ho do tepla (ke sporáku na topení, do trouby…). Upřímně – z „ domácích “ knedlíků mi ale nejvíc chutnají ty „polodomácí“ v prášku od Vitany! Houskový knedlík z domácí pekárny.

Potřebujete: 250ml mléka,lžíci olivového oleje,vejce,500g hrubé mouky,lžičku soli,lžičku cukru,lžičku sušeného droždí ,housku. Postup : Do pekárny nalijeme mléko se zamíchaným vejcem a olejem. Tento recept zařazuji na přání našich zahraničních příznivců, kteří si nejsou tak jisti přípravou houskových knedlíků jako „místní“ kuchařky.

Poznámka: Lze použít i sušené droždí – stačí asi rovná čajová lžička.