Domácí rohlíky a housky

Po letech konzumace průmyslových rohlíků už jsme skoro zapomněli, jak chutná domácí pečivo. Cena po započítání ceny surovin a energie bude sice srovnatelná s pečivem z obchodu, pochutnáte si ale stokrát víc. Domácí rohlíky by si měl každý aspoň jednou v životě zkusit.

Mám k tomu tři dobré důvody: Jednak jsou takové domácí rohlíky proklatě snadné, jednak se seznam potřebných surovin dá odškrtat v každé kredenci a ten třetí důvod už jsem samou nedočkavostí zapomněla. Tak moc se s vámi potřebuju podělit . Postup: Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme housky ,.

K osolené mouce přidáme žloutek, vykynuty kvásek, zbyle mléko a. Upečte si své čerstvé pečivo doma, je vynikající Vareni. Housky jsou opravdu skvělé. Zlatavé pečivo jezte třeba jako přílohu k polévce nebo jen tak s máslem. Ingredience receptu: 5g polohrubé pšeničné mouky, 2ml vlažné vody, lžíce řepkového oleje, – g čerstvého droždí (čtvrt až půlka kostky), lžíce cukru, lžíce soli, něco.

Každý trojúhelník rozválíme do krajů a stočíme do rohlíku nebo jej rozdělíme na třetiny a upleteme housky. Jak správně upéct domácí rohlíky ? Tipy a triky prozradil pekař Jiří Mikula, majitel značky Váš pekař.

Začneme tak trochu netypickou otázkou. Je jich skutečně hodně, ale pokusím se vyjmenovat ty nezákladnější kynuté, tukové, cereální, vícezrnné, sedmizrnné, . Nechutnají vám kupované rohlíky a housky ? Zadělejte do mísy těsto, nechte ho vykynout a upečte si domácí křupavé pečivo. Poradíme vám, jak na to. Rohlíky, bagety, housky. Domácí celozrnné housky a rohlíky jako od pekaře.

Recepty na celozrnné a tmavé domácí pečivo. Báječné celozrnné housky za pár korun. Konečně dost slunečnicových semínek na rohlíku.

Domácí žitné či pšeničné pečivo: výtečná chuť i značná úspora. Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme . Jako první si uděláme omládek (řidší kvásek): Do zadělávací mísy, popřípadě do domácí pekárny si dáme vlažné mléko, me droždí a hladkou mouku. Děláme-li v pekárně, zapneme program těsto, pokud děláme ručně, mícháme asi po dobu minut, Poté těsto necháme zhruba minut odpočívat na stole u zapnutého . V pekařské terminologii úplně obyčejné a takzvané běžné pečivo.

V české kulinární duši je ovšem běžné pečivo zapsáno hodně hluboko. Ať už se nám to líbí, nebo ne – i ty nejobyčejnější rohlíky k české kuchyni patří.

Pokud si je chcete zkusit upéct, připravil jsem pro vás jednoduchý postup, který vás k . Odlijeme trochu vody do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme vodu,olej, přidáme vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Ještě než začneme dělat housky , zapneme si troubu . Výborné, výborné, výborné ! První recept, který opravdu chutná jako čerstvá houska a ne jako kus žvýkačky. Ukládám do oblíbených (Y).

Tak si zkusme upéct domácí housky , a to jen ze čtyř…. Jde však o složitější proces přípravy, “ říká Maškrtnica (více o výrobě kvásku v článku Vykrmte si v lednici kvásek na domácí chleba). Stačí cípy těsta – nakrájeného stejně jako na housky či rohlíky – podhrnout a dvěma prsty vespodu zmáčknout.