Hanácké koláče s tvarohem

Já zadělávám těsto v domácí pekárně. Což asi není potřeba popisovat. Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Povidla rozmícháme s rumem.

Do středu každého dáme tvarohovou náplň, zabalíme jako buchtu a položíme na plech.

Zakryjeme utěrkou a zase necháme vykynout. Pak do každého koláče uděláme důlek, . Recept, podle kterého se vám Hanacké koláče s tvarohem a džemem zaručeně povede, najdete na Labužník. Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů. Chutnají opravdu skvěle a recept je velmi snadný. Tak je vyzkoušejte právě dnes.

Kynuté koláče , které můžete plnit vším, co máte rádi. U nás vyhrávají povidla a marmeláda.

Dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca minut kynout. V létě když je ovoce, tak místo povidel – rybíz a nejlepší je černý nebo borůvky. Poznámka: TĚSTO JE VHODNÉ NA COKOLIV SLADKÉHO! Je to recept mé babičky, která mi s nima i pomáhala.

Jsem za to moc ráda, protože jsem od ní spoustu věcí pochytila a možná, pokud jednou budu mít tu svou cukrárnu v Oslu, z nich udělám ten special product, na který budou všichni chodit :)). Tento recept som získala ešte od mojej mamky. Vždy keď ich upiekla,tak sa za nimi len tak zaprášilo. Presne tak,to bolo aj s mojimi deťmi a neskôr z vnúčatami.

Jednoducho tieto koláčiky majú veľký úspech u každej generácii. Moravské koláče babičky Růženy. Když je těsto vykynuté, rozdělíme ho na šest stejných dílů, ze kterých vytvoříme koláče, na jejichž střed poklademe tvarohovou náplň, těsto zabalíme, zlehka rozmáčkneme opět do tvaru kulatého . Droždí rozmícháme s cukrem, zalijeme vlažným mlékem a necháme vyběhnout kvásek.

Po vykynutí rozdělíme na 4-dílů (podle toho, jak velké koláče chceme mít), rozválíme na menší placky, naplníme tvarohem , opět vyválíme, potřeme povidly a posypeme připravenou drobenkou ( smíchání všech ingrediencí k tomu určených ). Potřeme okraje rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 . Dvojctihodné koláče, recept. Když dvojctihodné, tak jaké jsou ty jejich dvě ctnosti?

Slavnostní kynuté koláče. Kdo by nemiloval vůni klasických kynutých koláčů s povidly, tvarohem nebo mákem. Obzvlášť, když jsou nazdobené jako z prastaré babiččiny kuchyně! Jako „zkušební“ jsem použila recept na pražské koláčky z kuchařky Anny Drůbkové a osobně musím přiznat, že jsem lepší koláče snad nikdy neměla.

Až vzejde kvásek, přilijeme ho do mouky společně s olejem a vypracujeme hladké těsto. Na tu potřebujeme jeden tvaroh, cukr, vanilkový cukr, jeden žloutek a rozinky. Připravíme tvarohovou náplň. Z těsta vykrajujeme bochánky, naplníme tvarohem jak buchty, utvoříme placičky a dáme do středu povidla.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY 2g Hery ,2g zakysané smetany , vejce ,špetka soli ,cca hrnky hladké mouky ,PDP, karamelové salko. POSTUP PŘÍPRAVY Heru necháme rozpustit, necháme ji trochu vychladnout. Přidáme vejce, smetanu, sůl, mouku a PDP. This Pin was discovered by Jindra Barova.

Těsto musí být měkké,aby se nelepilo. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Dáme pozvolna péct do vyhřáté trouby na cca 160st dozlatova, je opravdu výborná a chutná podobně jako hanácké koláče.

Dělala jsem podobnou s jablky a tvarohem , ale s povidly je ještě lepší.