Čína recept nudle
Pokud doma zrovna nemáme čínské nudle na smažení, lze tento pokrm připravit i ze špaget. Tohle jídlo jsem si oblíbil při návštěvách asijských restaurací a bister. Je jednoduché, rychlé a chutné Vareni.
Na oleji lehce osmahneme cibulku, česnek (doporučuji jen lehce nakrájet, ne nadrobno). Přidáme na drobno nakrájená kuřecí prsa a smažíme zprudka (je dobré je mít naložené den předem – grilovací koření, trošku kari, sojová omáčka). Postup přípravy receptu.
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky či malé kousky, opepříme a orestujeme na oleji ve větší pánvi. Přihodíme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle, osolíme a dusíme až je maso měkké. Mezi tím si připravíme nudle nebo špagety dle návodu. Až je maso měkké, přidáme zelí nakrájené na proužky . Nejdříve dáme uvvařit nudle do vroucí vody.
Poté si na oleji osmažíme cibulku a přidáme na kostičky nakrájené kuř. Lehce pokapeme sladkokyselou a sojovou omáčkou a přidáme na drobno nakrájenou zeleninu a kukuřici. Přidáme přiměřené množství koření do číny , sůl a pepř a necháme . Na pánvi osmahneme maso, přidáme zeleninu a žampióny a zakapeme sojovou omáčkou, přidáme asi lžíce vody a necháme chvilku dusit.