Sušení třešní v sušičce

Chcete se dozvědět, jak v sušičce sušit jablka, houby, meruňky, nebo si nevíte rady, jak na masové jerky nebo domácí jogurt? Správně usušené plody jsou tuhé. Sušené třešně vypadají jako rozinky.

Poskytuje-li vám zahrada chutnou úrodu v podobě různých druhů ovoce a zeleniny, bude sušička v pohotovosti zvlášť během prázdnin. Při zpracování přebytků dozrálých plodů. Klepněte pro větší obrázek.

U menších peckovin, jako jsou višně a třešně , můžete pecku odstranit až po nějaké době sušení – půjde vám to lépe . Křížaly nejsou pouze usušená jablka, ale sušené plátky různých druhů ovoce od nejznámějších jablek přes hrušky, švestky, třešně až po meruňky, broskve a hrozny. Jedná se o osvědčenou metodu, při níž sušené ovoce neztrácí svoji chuť, je výborně skladovatelné, a především si ponechává i cenné . Přezrálé třešně rozložíme na lísky a necháme na slunci zavadnout 2. Druhý den sušení opakujeme, třešně musí být vláčné jako rozinky. Poznámka: Více o sušení potravin najdete v naší škole vaření: Sušíme zeleninu, . Vyzkoušená metoda je nechat třešně zprvu sušit vcelku až do chvíle, kdy se množství obsažené vody v třešních zřetelně zredukuje (tj. při rozpůlení již z třešní nevytéká šťáva, ale jsou stále ještě měkké a uvnitř mokré). Novozélandská sušička suší díky nejnovější technologii kvalitně, úsporně, bez cukru, bez konzervačních látek.

Pružný na koláče, zmrzliny.

Tvrdé, šťavnaté, umýt, odstopkovat, rozpůlit,. Sušení ovoce je osvědčenou metodou, jak uchovat potraviny, aniž bychom ztratili jejich chuť i cenné vitaminy. K sušení ovoce můžeme použít elektrickou sušičku. Sušíme zejména švestky, višně, meruňky, broskve, banány, jablka, hrušky, třešně , borůvky, bezinky, šípky. Chuť je o hodně lepší a zbavíme se většiny práce.

Ukažme si to třeba na švestkách. Dobrým pomocníkem je také domácí sušička ovoce. Je potřeba s ní ale pracovat trochu odlišně. Velké kusy neusuší, zato se v ní dají dělat vynikající . Na rozdíl od konzervace zmrazením je spotřeba energie na sušení prostřednictvím sušičky omezena jen na krátkou dobu.

Cenově nejvýhodnější je. S takovou sušičkou už je radost pracovat, a získáte z ní nejen klasické křížaly z jablek a hrušek, houby, nebo majoránku. Můžete se pustit do všelijakých pokusů a nasušit si jak švestky, tak i třešně nebo borůvky. Nastavitelná teplota pro ten který druh sušeného ovoce či zeleniny, umožní rychlé a správné . Druhá možnost může být provedena v peci, peci nebo elektrickém sušičce. Kromě standardních metod sušení umožňuje moderní zařízení vyrábět sušené ovoce a vyrobit je ve formě kandovaného ovoce.

Vzhledem k procesu práce obecně stojí za to říci, že sušení třešní doma je velmi jednoduchý postup, který může každý . Z takovýchto třešní můžete snadno vymáčknout pecku a dosušit je na lískách nebo v troubě- při °C, či sušičce (tehdá sušičky nebyly). Sušička funguje na principu cirkulace teplého vzduchu a rovnoměrného sušení – seshora nebo zespodu, záleží na typu sušičky.

Vypadá podobně, jako stará stolní ořezávátka na tužky. Pro sušení peckovitých plodů je pak určitě praktické připravit si i příslušný vypeckovávač. Prodávají se jak pro třešně , tak pro švestky. Ceny sušiček obecně začínají cca na 8korunách, nejdražší modely lze objevit za částky okolo 13 . Začátek prázdnin je ve znamení dozrávání třešní.

Využijte tyto velice zdravé a výtečné plody vaší zahrádky. Neodpeckované plody spaříme ponořením do horké vody na až vteřin. Suším teď v troubě také třešně.

Pozor si musíme dát na moučnaté plody. Třešně sušíme buď celé a nebo vypeckované. U některých druhů ovoce je naopak vhodné, aby bylo přezrálé, například u třešní a višní.