Pečená švestková povidla bez cukru

Musím říct jedno: pečená povidla jsou naprosto famózní záležitost, má poklona! Nejsem milovník přeslazených jídel (naše babičky povidla dělávaly bez cukru úplně, co pamatuju). Polijeme octem, vše promícháme a dáme péct na 2- 2stupňů do trouby.

Také je možno vařit povidla zcela bez cukru , ale doba vaření je pak delší. Pro tento typ povidel je ideální použít přemrzlé švestky, které obsahují. Dva recepty na povidla bez cukru.

Pečená švestková povidla. Hrušková povidla bez cukru pečená v troubě. Po prostudování desítek receptů na povidla v troubě, v hrnci, bez míchání, s vyhozením hrnce, s rumem, s uležením švestek,… se na Vás obracím o pomoc!

Tahle pečená bez cukru s tím octem byla úplně černá, hustá, prostě klasika. Povidla podle prastarého receptu. Příprava je založená jen na švestkovém triku. Píši napekli, protože nejsem zastáncem úmorného vyvařování povidel na plotně. Recept na zdravá povidla bez práce!

Tímto postupem získáte dokonalá tmavá povidla, ve kterých krásně zůstane struktura švestek.

Plech vložte do předehřáté trouby a bez míchání pečte minut při 2°C. Poté švestky posypte polovinou připraveného množství cukru (nemíchejte) a pečte dalších minut. Následně švestky posypte zbylým cukrem, opět nemíchejte . Když připravujete tak tradiční věc, jako jsou švestková povidla , nemá cenu vymýšlet inovace.

Sušené švestky nejsou podmínka, ale podmínka pro každá povidla je vaření bez přidání cukru. Díky tomu mají potom vyšší obsah cukru. Vybírejte ty měkčí a ideálně je před tím, než koupíte, ochutnejte. Babička vařívala povidla na plotně původním způsobem, kdy se musely švestky neustále míchat, protože by se jinak připálily.

Když není místo na plotně, též je strčím do trouby a nic se neděje ani v případě, že je tam cukr. Pokud jsou švestky sladké, klidně se dají povidla vařit bez cukru. Na lepší chuť od pecky taky věřím 🙂 Jednu pecku přidávám do sklenice se zavařenými meruňkami. Poté přisypeme zbývajících dkg cukru , opět jen po povrchu a bez míchání, a vrátíme na dalších minut do trouby.

Vyndáme z trouby a přidáme rum, skořici a roztlučené hřebíčky. Někde rostou, někde si stěžují na malou úrodu, každopádně jestli se letos dostanete ke švestkám, babička Pechová vám prozradí geniální recept na povidla , která nemusíte míchat, a přesto se nepřipálí! Ingredience pro: skleničky. Výborná pečená povidla bez míchání.

Ve svých letech jsem poprvé dělala švestková povidla , takovou ňamku jsem fakt nejedla. Po této době na švestky nasypeme rovnoměrně dkg cukru a znovu dáme péct na minut.

Hotová povidla dáme do skleniček, zakápneme rumem, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Nemáme-li víčka, můžeme skleničky povázat celofánem. Na rozdíl od klasiky se povidla vyráběná ve velkém neobjedou bez cukru , chemických konzervantů a barviva. Námi testovaní výrobci připravují švestková povidla bez jablek a díky šetrnější technologii je nevaří tak dlouho jako dříve, takže musejí přidávat látku.

Dělám povidla pečená v troubě. Když chcete vařit povidla, tak byste si k tomu měli vyhradit skoro celý den. Tato pečená švestková povidla vhodná pro diabetiky vám však zaberou o mnoho méně času a jsou stejně dobrá.

Tato povidla jsou skvělá jak hrušková, tak švestková či jablečná. Do švestkových nedávám badyán. Poté opět přisypeme dkg cukru a znovu je na dalších 15 . Na rozdíl od ostatních se tradiční povidla vaří či pečou bez přidaného cukru až do zahuštění. Tuhou konzistenci získají přirozeně bez přidávání dalších zahušťovacích látek.

Nejčastější variantou jsou švestková povidla. Použít však můžete i hrušky či jablka. My však zůstaneme u těch tradičních švestkových.