Pečený čaj z rybízu

Recept si zatím oblíbilo 75. Je to ale jenom můj názor. Dec Upečte je společně s dalšími citrusy. K tomu nakrájejte jablka a přidejte klidně i to kiwi a kaki.

Jen se vyhněte banánům, těm takový pobyt v troubě nesvědčí.

K pečení čaje se hodí i všechny druhy rybízů , přičemž ten červený dodá čaji onu jasně červenou barvu. To ovšem za předpokladu, že k oslazení celé . My v receptu použili zhruba stejné množství jablek, hrušek, švestek a rybízu. Nov Výborný je i jednodruhový čaj, například malinový nebo kombinace dvou druhů, jako třeba švestky s hruškami. Pokud chcete mít nápoj kyselejší, přidejte do směsi více rybízu.

Pro ten správný chutný pečený čaj se dává asi polovina ovoce kyselejší chuti. Pěknou sytou barvu čaje vám udělají bezinky, .

Pečený čaj si můžete dát snad v každé kavárně. Ovšem udělat si domácí bez pochyby báječný ovocný čaj, to je to pravé ořechové. Víte, co do čaje dáte, je hotový za chvíli a navíc se zbavíte přebytků veškerého ovoce.

Po upečení tohoto čaje musím uznat, že nic lepšího jsem nepila. Kupovaný se může jít zahrabat 🙂 Použila jsem mražené ovoce (jahody,ostružiny,červený rybíz , lesní směs), jablka, blumy a kousek citronu. Vše jsem doplnila asi hřebíčky a celou skořici. Posypala asi třičtvrtě kilem cukru a pekla minut. Aug Výborný je i jednodruhový čaj, například malinový nebo kombinace dvou druhů, jako třeba švestky s hruškami.

Základním prvkem pečeného čaje je ovoce, které se může použít čerstvé ale klidně i mražené. Ovšem přibližně polovinu ovoce použitého do pečeného čaje by měly představovat kyselejší druhy – např. Pro výrobu pečeného čaje si můžete volit, jaké druhy ovoce budete kombinovat. Abyste vyrobili pečený čaj , budete . Základem pečeného čaje je ovoce, které může být čerstvé i mražené, avšak zhruba jeho polovinu by měly tvořit kyselejší druhy, jako je třeba rybíz. Vybírat i kombinovat druhy ovoce ale můžete dle svých chutí – jablka, hrušky, jahody, maliny, borůvky, ananas, rybíz , pomeranče, ostružiny, meruňky, broskve, třešně, hroznové . Přidat dvě deci rumu, promíchat a dát do sklenic s uzávěrem, obrátit dnem vzhůru a nechat tak do vychladnutí.

Existuje mnoho variant z jakých druhů ovoce lze čaj připravit a záleží jen na vaší chuti a fantazii, jak bude čaj chutnat.

Troubu předehřejeme na 1° C. Aug Omyté a vypeckované švestky nakrájíme na čtvrtinky. Nasypeme je na plech a smícháme s červeným rybízem. Přidáme cukr a koření a dobře promícháme.

Vyjmeme z trouby a přidáme rum. Hotový čaj naplníme do čistých zavařovacích sklenic, . Pomeranč je nakyslý – stačilo by dát pomeranč, zázvor, cukr a citron? Anebo tam zas musím cpát ten rybíz a tak? Díky za rady, jsem z toho tak trochu jelen.

Maddlen píše: Holky, obnovuji tuto diskusi, mám dotaz, protože jsem pečený čaj ještě nedělala a strašně mě to láká. Co jsem našla na netu recepty, tak všude píšou, že by tam měla být alespoň polovina rybízu , případně něčeho kyselého. Jak by chutnal čaj třeba kombinace jablko – hruška – mango – šli byste do . Udělala jsem kombinaci rybízu , ostružin a meruněk.

V receptu je uvedena doba pečení minut, ale není uvedeno na kolik stupňů. Já jsem to pekla nejprve min. C, ale ovoce bylo ještě polosyrové, tak jsem ho pekla ještě dalších min. Jeho chuť se liší na základě použitých druhů ovoce.

Nejméně polovinu by měly kvůli lepší a výraznější chuti tvořit kyselé plody – rybíz , pomeranč, angrešt či ostružiny. Obecně však pro přípravu . Jindřichohradecký má mírmě pralinkovou chut.